Jule Buffeter
Velkommen til julesiden.
Der er 3 buffeter, som vi har kaldt Lille Jul, Store Jul, og Jule Buffet, samt 3 retters menu.
Og så er tilkøbslisten hvis der skulle være lidt ekstra.
Hvis der er andre ønsker er I meget velkommen til at kontakte os, enten ved at ringe eller komme forbi,og få et tilbud.
Der er også mulighed for at holde julefrokosten hos os. Pris fra kr. 199,00 excl drikkevarer. Ring og hør nærmere.
Vi har åben den 25 og 26. december
Julemenu
Trio af røget laks - roulade med flødeost med purløg, krammerhus med flødepeberrod, rørt som tatar.
Stegt andebryst, serveres med gulerødder stegt med hasselnødder, rosenkål stegt med bacon og rosmarin, hasselbagt kartoffel, hertil orangesauce.
Rubinsteinerkage, hertil kirsebærsauce
Pris pr. couvert 299,00 kr.
Jule buffet
Honningmarineret laks, dertil dressing og saltflûtés
Krondyrkølle med æblebåde, valnødder og tyttebær
Glaseret skinke med grønlangkål og brunede kartofler
Røget andebryst med appelsinskiver og ribs
Rødkålssalat med rosiner
Broccolisalat med ristede pinjekerner og fetaost
Kartoffel rosti, dertil svampesauce
Ostelagkage med abricos
Pris pr. couvert kr. 299,00
Lille Jul
Marinerede sild m/ carrysalat, Marinerede krydder sild m/ løg og kapers, ½ Æg m/ rejer, Æbleflæsk, lun Leverpostej m/ bacon og champignon, Medister m/ brune kartofler og grønlangkål, Ribbensteg m/ hjemmelavet rødkål.
Bjælker af skæreost og Brie, dertil frugt og kiks
Ris a la mande m/ kirsebærsauce
Pris pr. couvet kr. 149,00
Tilkøb til julebufferne
Tarteletter med høns i asparges, pyntet med tomatbåde og hakket persille kr. 25,00
Fiskefilet med remolade og citronbåd kr. 22,00
Røget ål, hertil serveres røræg og purløg kr. 45,00
Røget laks, hertil serveres røræg og asparges kr. 38,00
Røget hellefisk serveres med sauce verte kr. 45,00
Graved laks serveres med sennepsdressing kr. 38,00
Andesteg med æblestykker og svesker samt rødkål kr. 42,00
Svinemørbrad med løg og ristede champignon kr. 35,00
½ røget andebryst, hertil rødkålsalat kr. 42,00
Rejer med majonæse og citron kr. 42,00
Andre ønsker, ring og spørg!
Stor Jul
Marinerede sild m/ carrysalat, Kryddersild m/ kapers og rødløg, stegte sild, ½ Æg med rejer, Syltet med sennep og rødbeder, Æbleflæsk, lun Leverpostej m/ bacon og champignon. Medister m/ grønlangkål og brunede kartofler, Ribbensteg m/ hjemmelavet rødkål, Andesteg m/ æblestykker og svesker.
Gorgonzola, Brie og Port Salut m/ frugt og kiks
Ris a la mande m/ kirsebærsauce
Pris pr. couvert kr. 215,00
Tilkøb
Brød og smør til Lille jul pris pr. couvert kr. 21,00
Brød og smør til stor Jul pris pr. couvert kr. 29,00